Что нужно кушать при ветрянке. Что можно и что нельзя есть при ветрянке. Питание при ветрянке: полезные продукты

Хотя ветрянка известна с незапамятных времен, фармакологическая индустрия даже в 21 веке не нашла специфических от этой болезни. Более того, еще пару десятилетий назад вся терапия заключалась лишь в смазывании красных пятнышек сыпи зеленкой или раствором фукорцина и приеме внутрь антигистаминных препаратов. Сегодня ситуация несколько изменилась: многочисленные медицинские исследования доказали, что при диагностировании у ребенка или взрослого человека этой болезни должна обязательно назначаться диета – при ветрянке это едва ли не единственный способ, позволяющий ускорить процесс выздоровления, снизить число воспалений на коже и уменьшить неприятные ощущения.

В этой статье Вы узнаете:

Необходимость диеты при ветрянке

Любое острое инфекционное заболевание, в число которых входит ветряная оспа, сильно отравляет организм больного продуктами распада белка и жизнедеятельности патогенных микроорганизмов. В результате на фоне интенсивного обмена веществ, обезвоживания, снижения количества минеральных солей (в частности, натрия и калия), увеличения расхода витаминов органы пищеварения подвергаются колоссальным нагрузкам и начинают некорректно выполнять возложенные на них функции.

Поэтому при поставленном диагнозе «ветрянка» диета реализует ряд важных задач:

  • минимизирует нагрузку, оказываемую на иммунную систему;
  • снижает интоксикацию;
  • повышает общую сопротивляемость организма;
  • восполняет непомерные энергетические потери;
  • обеспечивает организм важными витаминами и минеральными веществами;
  • становится гарантом скорейшего выздоровления;
  • сводит к нулю риск возникновения .

Принципы диетического питания в этот период ориентированы на Стол №13 (по Певзнеру), который обеспечивает щадящий режим работы органам пищеварения.

Основные правила таковы:

  1. Дробное питание – до 6 раз/день малыми порциями.
  2. Перетертое состояние пищи (супы-пюре, паштеты, муссы, вязкая консистенция каш).
  3. Вареные или приготовленные на пару блюда. Такие виды термической обработки продуктов, как жарка, запекание, подчас даже тушение, .
  4. Пониженная энергетическая ценность питания: основной упор делается на белковую пищу (1 г белка/кг веса больного), количество углеводов и жиров снижается (до 300-320 и 70 г, соответственно).
  5. Увеличение объема потребляемой жидкости – до 2,5 л взрослым и 1,5 л детям.
  6. Использование продуктов с повышенным содержанием витаминов (особенно важны группы А, В и С).

Диета при ветряной оспе обычно корректируется, отталкиваясь от стадии заболевания и степени тяжести состояния пациента.
Так, например, в первые дни болезни при наличии высокой температуры тела, повышенной слабости, присутствии гнойных ранок на слизистых оболочках рта количество пищи можно сократить до минимума, при отсутствии аппетита – даже ограничиться одним обильным питьем.

На любом этапе лечения еда должна быть натуральной, максимально легкой для желудка, мягкой, свежеприготовленной.


Важно не забывать о витаминсодержащих продуктах:

  1. Шиповник, цитрусовые, черная смородина, облепиха – богаты витамином С.
  2. Достаточное количество витамина А содержится в икре, печени, яичных желтках, сливочном масле.
  3. Витамины В2 и В6 организм может получить из дрожжей, миндаля, картофеля, мяса, субпродуктов, пшена, творога.

До полного выздоровления следует исключить из рациона копчености, жареную пищу, специи, пряности и соусы, продукты, содержащие красители, вызывающие метеоризм, жирные сорта мяса и концентрированные бульоны.

Особенности диеты у детей

Когда обнаруживается ветрянка у детей, диета назначается максимально щадящая. Обычно крошечный организм реагирует на вирус снижением аппетита, поэтому родителям не стоит заставлять малыша кушать насильно. Однако в нужно тщательно следить за соблюдением питьевого режима – чтобы вдобавок к ветряной оспе не получить обезвоживание, количество жидкости не должно быть ниже 1-1,5 л в день. Несладкие чаи, овощные фреши, минеральная вода без газа – то, что максимально эффективно в борьбе с недугом.

Продукты обязаны быть гипоаллергенными, без раздражающего влияния на горло, обеспечивающие ребенка достаточной энергией. Детворе рекомендуется варить слизистые супчики, мясные пюрешки, полужидкие кашки, давать протертый творог, кефир или йогурт, а при исчезновении вводить в рацион паровые омлеты, котлеты/тефтели.

Важно соблюдать щадящий режим питания, избегать перекусов, равно как и переедания. Категорический запрет на сладости, особенно сдобу, шоколад, газированные напитки, фаст-фуд.

Специфика диеты при ветрянке у взрослых

У взрослых людей ветряная оспа протекает гораздо сложнее, чем у деток. Поэтому и диета должна быть максимально строгой, исключающей не только список запрещенных продуктов, но и алкоголь в любом виде, а также возбуждающие ЦНС кофе, шоколад, крепкий чай; овощи, содержащие в себе грубую клетчатку и эфирные масла (чеснок, лук, репа, брюква, редис). Количество жидкости, потребляемой в сутки, не должно быть меньше 2,5 л.

Диета при ветрянке у взрослых требует корректировки при наличии у больного склонностей к аллергическим реакциям. В таком случае из рациона полностью убираются молоко, куриные яйца, красные/оранжевые овощи, цитрусовые, клубника, орехи, прочие продукты с потенциалом аллергенов.

Особенности взрослой диеты:

  • Под запретом жареная, острая, соленая, маринованная пища, соленья, копчености, любые соусы, в том числе кетчуп и майонез.
  • Суточная норма белка должна соответствовать схеме «1,5 г на 1 кг веса», количество жиров смещается до нижней границы, углеводы рекомендовано потреблять сложные.
  • Питание дробное, порция не более 300-400 г.
  • Блюда должны быть либо холодными (но не ниже 15 °С), либо горячими (до 65 градусов).
  • Соли можно потреблять до 10 г, но при обильной рвоте или повышенном потоотделении это количество может быть увеличено.

При наличии хорошего аппетита или на финальной стадии заболевания расширять рацион все равно нельзя, т.к. выработка ферментов и ряд прочих функций ЖКТ у человека, болеющего ветрянкой, нарушены.

Продолжительность диеты

Придерживаться рекомендованного медиками режима питания следует до полного исчезновения симптомов заболевания. Обычно уже на 4-6 день болезнь идет на спад, однако возвращаться к привычной пище еще нельзя. Расширять рацион можно не спеша, постепенно.

При ветрянке диета у детей и взрослых должна соблюдаться до двух недель после выздоровления: для ЖКТ подобное питание пойдет только на пользу, позволив ему полностью оправиться после болезни.

Возможные осложнения при несоблюдении диеты

Когда человек заболевает ветрянкой, организму и так тяжело, поэтому не стоит усугублять это состояние неправильным питанием. Уже неоднократно доказано, что пища – одна из основных причин отравления токсинами. При ветряной оспе, равно как и любом другом вирусном заболевании, уровень подобной нагрузки в разы возрастает. Для облегчения и направления всех сил организма на борьбу с ветрянкой, а не токсинами, необходимость диеты не вызывает сомнений.

Дополнительное раздражение кожи, а также слизистой рта (что вполне ожидаемо при несоблюдении диеты) способно привести:

  • к утяжелению течения болезни;
  • увеличению пораженных сыпью участков тела;
  • возникновению нестерпимого зуда.

Общая картина может впоследствии усугубиться присоединением бактериальной инфекции, которую придется лечить антибиотиками.

Мнение медиков

Медики единогласны во мнении, что соблюдение диеты при диагностировании ветрянки у детей и взрослых позволяет значительно уменьшить ее симптоматику и ускорить выздоровление. Придерживаться ее не так тяжело, как кажется, ведь на основе разрешенных продуктов можно составить отличное меню, сделав рацион полноценным и разнообразным.

Итоги

Употребление блюд, полезных для поддержания иммунной системы, безусловно, полезно при ветрянке. Вот только диета при ветряной оспе не должна назначаться самостоятельно. Обязательно проконсультируйтесь с врачом относительно целесообразности ее применения, особенно если организм взрослого или ребенка реагирует отрицательно на рекомендованные в ней продукты.

Наверное, каждый человек знаком с таким вирусным заболеванием, как ветряная оспа, или простыми словами – ветрянка. Этот недуг считается детским, но и взрослые часто становятся его жертвами, и чем старше больной, тем тяжелее протекает болезнь. Основные признаки ветрянки проявляются в виде зудящей сыпи, которая поражает кожный покров и слизистые оболочки, сопровождается повышением температуры, интоксикацией. Чтобы помочь организму справиться с болезнью, следует уделить внимание не только уходу за кожей, но и отрегулировать питание при ветрянке. Грамотный подбор продуктов и блюд способствует уменьшению воспаления и быстрому выздоровлению больного.

В этой статье Вы узнаете:

Что можно есть при ветрянке

Воздушно-капельным путем, имеет достаточно продолжительный инкубационный период. Поэтому, если в группе детского сада кто-то заболел ветрянкой, вполне возможно, что от него уже заражены другие дети. Избежать ветрянки в этом случае практически невозможно, да и незачем, ведь лучше переболеть этим детским вирусом в детстве, так как взрослые переносят болезнь намного тяжелее.

Не секрет, что неправильное питание может не только тормозить процесс выздоровления, но и усиливает зуд, снижает общий иммунитет и делает организм уязвимым для других серьезных болезней.

Сбалансированный рацион – важный элемент терапии, поэтому следует знать, что можно кушать для того, чтобы ветрянка прошла менее болезненно как для детей, так и для взрослых.

Прежде чем расписать систему питания, необходимо разобраться как те или иные продукты влияют на организм, и что можно, а что нежелательно есть при ветрянке.


Диета при ветрянке нестрогая. Продукты, которые нужно употреблять во время болезни, очень разнообразны.

Среди них самые необходимые представлены ниже:

Легкие супы на основе овощного или куриного бульона. Так как ветрянка сопровождается сыпью не только на коже, но и на слизистых оболочках, важно, чтобы пища была мягкая. Перед употреблением супы желательно перемолоть в блендере.

  • Тушеные, или приготовленные на пару овощи, овощное рагу. Особенно полезной будет зелень.
  • Крупы можно есть без ограничений, особенно полезной считается обволакивающая овсяная каша, перловая, манная. Рис и гречка принесут пользу, так как являются гипоаллергенными крупами.
  • Кисломолочная продукция, в виде нежирного творога, кефира, йогурта домашнего производства, без красителей, поможет в восстановлении здоровья.
  • Некислые фрукты – источник витаминов, который поможет избежать раздражения поврежденной слизистой полости рта и повысит иммунитет. Можно употреблять запеченные яблоки и груши.
  • В этот период лучше всего выбирать нежирное мясо и рыбу, готовить на пару, без добавления масла.
  • Что касается напитков, то наиболее полезными будут овощные соки, разбавленные водой, несладкий компот, кисель, травяной чай, чистая вода.

Что нельзя есть при ветрянке

Употребление некоторых продуктов может неблаготворно влиять на процесс выздоровления, вызывать аллергическую реакцию, причинять дискомфорт во время приема пищи.

Чтобы избавить больного от неприятных ощущений и помочь как можно скорее выздороветь, следует знать, что нельзя есть при ветрянке:

  • Жареную, жирную, острую, копченую пищу. Продукты, основанные на маринаде с добавлением уксуса. Это касается наваристых бульонов, колбасы, копченой рыбы, острых специй, жареного мяса. Такая пища переваривается очень тяжело и совершенно не способствует выздоровлению.
  • При ветрянке нельзя кушать сладости, так как легкие углеводы усиливают воспалительные процессы, что пагубно отражается на лечении.
  • Лук, чеснок, кислые фрукты и ягоды, цитрусовые, орехи и другие продукты, вызывающие аллергию, повышают чувствительность кожи, усиливают зуд. Кислые ягоды и фрукты, а также слишком твердые продукты делают прием пищи мучительным из-за повреждений слизистой полости рта.
  • Алкогольные, кофеиносодержащие напитки тормозят выздоровление, при этом ухудшают общее самочувствие.
  • Несвежая пища и полуфабрикаты совершенно не способствуют лечению.
  • Употребление свежего молока будет лишним во время лечения ветряной оспы. Оно, так же как и простые углеводы, способствует воспалению, что значительно замедляет процесс выздоровления.

Такой несложной диеты медики рекомендуют придерживаться для того, чтобы ветрянка отступила как можно скорее. Подобный режим питания будет полезным для всего организма, наладит систему пищеварения и ускорит обмен веществ, что очень важно для выздоровления.

Читайте также

Особенности питания у детей

Считается, что в детском возрасте ветрянка протекает легче, чем у взрослых, однако это не означает, что для детей период болезни не сопровождается мучительными симптомами. Ветряной оспой страдают дети разного возраста, и чем младше малыш, тем сложнее отрегулировать его питание.

Питание при ветрянке у новорожденных детей должно ограничиваться только грудным молоком. Для искусственников в приоритете должно быть обильное питье, а приемы пищи в период болезни желательно сократить.

Во время ветрянки дети очень часто отказываются от еды. Это зачастую объясняется не просто снижением аппетита, но и дискомфортом, который причиняет зудящая сыпь в ротовой полости. Очень важно в это время не пытаться накормить ребенка насильно, так как это может вызвать стойкое непринятие некоторых продуктов. При ветрянке детям нужна щадящая диета, в основе которой есть легкие супы-пюре, бульоны, каши.

Очень важно обеспечить рацион белковой и кальцийсодержащей пищей. Для этого подойдут кисломолочные продукты, особенно домашний йогурт и нежирный творог. Витамины, содержащиеся в овощах и фруктах, необходимы для скорейшего выздоровления, из овощей можно делать рагу. Если раны в полости рта не позволяют жевать пищу, ее следует перемалывать в блендере.

При ветрянке нужно помнить про питьевой режим, что очень важно для ускорения обменных процессов. Овощные фреши, нейтральный компот, в меру сладкий чай, некислые соки и кисель, минеральная и кипяченая вода – важные помощники в рационе больного ребенка.

Специфика питания при ветрянке у взрослых

Ветрянка у взрослых отличается очень тяжелым протеканием. Важно исключить продукты, вызывающие аллергию, острую, копченую, соленую, жирную пищу, алкоголь. Продукты-аллергены усиливают зуд, остальные неприемлемые продукты способствуют воспалению, что в условиях повышенной может быть очень опасным.

Питание при ветрянке у взрослых должно быть сбалансированным, с необходимым количеством витаминов и минералов. Предпочтительна белковая пища: нежирное мясо, рыба на пару, кисломолочные продукты. Полезными будут каши, овощные блюда в тушеном виде, супы (особенно супы-пюре). Желательно употреблять некислые фрукты в свежем виде, а яблоки и груши запекать в духовке (так они не будут раздражать слизистую).

Самое главное для быстрого выздоровления – обильное питье. Нельзя пренебрегать большим количеством жидкости, но молоко, кофе, крепкий чай и алкогольные напитки нужно исключить. Разбавленный свежевыжатый овощной сок, отвар шиповника, натуральный компот, травяной чай, чистая вода – лучшие помощники в борьбе с недугом.

Возможные осложнения при неправильном питании

Питание в период болезни в первую очередь должно быть нацелено на защиту и усиление иммунной системы. Слабый иммунитет не сможет побороть вирус полностью, и тот, в свою очередь, может вызвать осложнения разного характера и степени тяжести. Ослабленный организм позволяет вирусу ветряной оспы перекочевать в наиболее уязвимый орган, от чего зависит, каким осложнением будет сопровождаться ветрянка: если вирус попадает в легкие – может развиться пневмония, поражение головного мозга может вызвать менингит, поражение уха – отит, и т. п.
Наиболее серьезный ущерб вирус ветряной оспы причиняет центральной нервной системе. Осложнения, которые могут возникнуть из-за пониженного иммунитета, очень опасны, и их следует избегать. Поможет в этом правильное сбалансированное питание, богатое витаминами и защитными противовирусными компонентами.

Мнение медиков

Как правило, лечение ветряной оспы происходит в домашних условиях, но врачи не умаляют роль питания на пути к выздоровлению. Конечно, сама по себе не излечит вирусное заболевание, но соблюдение режима питания является хорошим иммуностимулирующим фактором. Легкая пища позволит организму бросить все силы на борьбу с недугом, витамины укрепят иммунитет, а обильное употребление жидкости ускорит процесс выздоровления.

Итоги

Такое, на первый взгляд, безопасное заболевание, как ветрянка, может сопровождаться серьезными осложнениями. К сожалению, современные условия жизни не способствуют укреплению иммунитета, поэтому нам следует прилагать усилия, чтобы помочь организму бороться с недугами. Особенно полезны в этой борьбе активный образ жизни, свежий воздух и сбалансированное питание с высоким содержанием витаминов и полезных веществ.

Диетическое питание при ветряной оспе является неотъемлемым этапом в лечении заболевания. В особенности рекомендуется соблюдать диету при тяжелой и среднетяжелой формах болезни. Во время принятия пищи можно воздействовать на кожные покровы, а в особенности на слизистые оболочки, тем самым дополнительно их раздражая. Поэтому пища должна быть максимально мягкой и щадящей, а лучше в жидком виде.

Ветряная оспа способна поражать не только кожу, но и слизистые оболочки рта, носа и горло. В результате чего они становятся очень болезненными и чувствительными. Именно из-за этого процесс принятия пищи у маленьких пациентов очень затрудняется. В период заболевания родителям следует придерживаться следующих несложных правил, дабы максимально облегчить страдания ребенка:

  1. Пища, которая поступает в детский организм, должна легко перевариваться и усваиваться. Продукты должны быть наилучшего качества, и никаких перекусов и фастфуда, только полноценное питание.
  2. Малыш должен получать достаточное количество жидкости. Данный пункт является обязательным практически при всех заболеваниях связанных с повышением температуры и потерей влаги.
  3. Не стоит насильно пытаться накормить ребенка, поскольку весь вес, который он потеряет в период болезни, обязательно вернется. И конечно в период развития инфекционного процесса в организме очень меняются вкусовые предпочтения.
  4. Котлеты и тефтели должны быть в форме пюре, таких как дают маленьким детям для прикорма.
  5. Когда высыпания уже практически сойдут, в рацион можно включить котлеты и омлет из белка, приготовленный методом «на пару».
  6. Продукты, которые входят в рацион питания ребенка при ветрянке, должны быть гипоаллергенными и не обладать раздражающим эффектом. К таким блюдам следует отнести: отвары из круп, супы из овощей и каши. За счет своей жидкой и немного тягучей консистенции эти блюда будут на некоторое время создавать защитную пленку на слизистой оболочке горла, и малышу будет намного легче глотать.

Диета при ветрянке у взрослых

Как ни странно, но взрослые пациенты намного тяжелее переносят заболевание, именно в моральном плане, и очень тщательно относятся к пище, принимаемой во внутрь. В момент болезни желудочно-кишечный тракт намного хуже справляется с функцией переваривания пищи, поэтом в организме могут накапливаться токсины. Чтобы улучшить процесс пищеварения, и уменьшить количество токсинов, стоит исключить из своего рациона острые, жирные и жареные блюда, а также воздержатся от копченостей и маринованной продукции. Ни в коем случае не стоит употреблять алкоголь, и практически полностью исключите кофе и крепкий чай.

Стоит воздержаться от употребления таких овощей как: редис, лук, чеснок и редька. Сладкая продукция, кондитерские изделия, мороженое и газировка способны усиливать воспалительный процесс. Апельсин, лимон, киви, и другие кислые овощи и фрукты обладают раздражающим эффектом на слизистую желудка. Если человек относится к группе пациентов, которые страдают разного рода аллергическими реакциями, то необходимо исключить самые распространенные продукты аллергены: яйца, клубника, свежее молоко, орехи, красные и оранжевые овощи.

Питание при ветрянке

В период вспышки ветряной оспы необходимо придерживаться правильного питания, хотя эту рекомендацию можно выполнять не только в период болезни. Существует определенный перечень полезных продуктов, которые не запрещены в этот период:

  • из фруктов можно кушать бананы, абрикосы и сладковатые яблочки;
  • суп-пюре из брокколи и цветной капусты, супы из круп (рис, перловка, овсянка, отруби);
  • натуральные кисломолочные продукты;
  • каши из круп на молоке (гречка, манка, кукуруза и овсянка);
  • диетический творог;
  • неконцентрированные соки из овощей (морковь, сельдерей, тыква);
  • кисели;
  • некрепкий чай, обычная вода, отвары из трав ромашки, шиповника, мелиссы и мяты, а также клюквенный морс.

При соблюдении правил здорового питания в период ветряной оспы можно значительно облегчить состояние больного, в особенности тех людей, которые очень склонны к кожным аллергическим реакциям.

Некоторые продукты могут быть очень полезны для детей, болеющих ветряной оспой, особенно в период лечения. Ребенку, вступившему в контакт с вирусом, необходимо укрепить иммунную систему , а вам следует обращать особенное внимание на продукты, содержащие питательные вещества, которые помогут восстановить поврежден­ную кожу . В статье вы познакомитесь с основными продуктами, которые помогут в облегчении симптомов и восстановлении организма после болезни и найдете рецепты некоторых полезных блюд. Ветряная оспа - очень распространенное инфек­ционное детское заболевание, вызванное вирусом varicella-zoster из семейства герпес. Большинство детей переносят ветрянку в дошкольном возрасте, так как она очень легко передается через кашель, чиханье и даже речь. Инкубационный период заболевания составляет две недели, и ребенок, заболевший ветряной оспой, заразен один или два дня, прежде чем проявится любой из симптомов и выступит сыпь. Обычно это происходит в период от 9 до 12 дня. Первым симптомом ветряной оспы обычно является высокая температура, иногда сопровождае­мая головной болью. Ребенок будет чувствовать недомогание, как при заражении любым вирусом. Через день или два на груди и спине начинают появляться небольшие пузыри, постепенно распространяясь на оставшуюся часть тела. При этом каждый пузырек в отдельности может сильно чесаться. Дети или младенцы, обычно переносят ветряную оспу в легкой форме, и покрываются лишь небольшим количеством сыпи. Но острая форма может привести к появлению сотен пятен на всем теле: в области рта, ушей, глаз и нижней части тела.

Питание при ветрянке

Продукты, которые должны составлять основу питания при ветрянке: миндаль, абрикос, свекла, черная смородина, голубика, измельченный серый калифорнийский орех, дыня, морковь, орех ке­шью, корица, цитрусовые, яйцо, чеснок, имбирь, гуава, киви, манго, овес, лук, папайя, петруш­ка, семечки тыквы, малина, клубника, семечки подсолнуха, сладкий картофель, соевый творог, грецкий орех. Ветряная оспа может оставлять рубцы на теле, особенно если ребенок сильно расчесывает пузырьки. Если вы будете давать ребенку пищу, богатую бета-каротином, витамином С и флавоноидами, это поможет восстановить кожный покров и слизистые оболочки, которые часто повреждаются вирусом. Пока ребенок находится на промежу­точной стадии заболевания, когда сыпь вызывает зуд, принимаемые несколько раз в день ванны с добавлением половины чашки соды помогут снять зуд. Для получения необходимого количества витамина А необходимо употреблять большое количество оранжевых, красных и темно-зеленых овощей и фруктов. Это даст вам гарантию, что ребенок получает достаточное количество бета-каротина, растительной формы витамина А , который его организм затем сможет превратить в основной витамин в необходимом количестве. И наоборот, ретинол - активная форма витамина А, содержащаяся в продуктах животного происхождения , таких как яйца, печень и молочные продукты, употребляемый в избытке, может оказать негативное воздействие . Недавние исследования показали, что ветряная оспа может истощить запасы витамина Д в организме на несколько месяцев. Обсудите с лечащим врачом необходимость применения витамина Д в лекарственной форме. У ребенка, болеющего ветряной оспой, всегда понижен аппетит. Свежие соки и муссы из фруктов и овощей, некоторые виды которых перечислены под заголовком "Продукты, которые должны составлять основу питания при ветрянке", обеспечат ребенка достаточным количеством антиоксидантов, которые помогут в процессе лечения. Старайтесь, чтобы ваш ребенок пил как можно больше жидкости, так как это убережет его организм от обезвоживания, особенно если у малыша высокая температура. Малыш охотнее будет пить воду и соки из бутылочки через соломинку или из чайной ложечки. Малышам, которые находятся на искусственном вскармливании, во время высокой температуры избегайте давать молочные искусственные смеси: вместо этого поите ребенка или рисовым молоком. Принимая решение изменить привычное молоко на миндальное или рисовое, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом! Дети, находятся на грудном вскармливании, получают в основном вещества, укрепляющие иммунитет, вместе с молоком матери. Во время болезни давайте продукты, обогащенные питательными веществами и содержащие небольшое количество сахара, насыщенных жиров и соли. Не закармливайте ребенка сластями, шоколадом и сладкими йогуртами в промежутках между приемами пищи. Больные дети редко хотят есть, и, если вы будете насильно кормить их, это только еще больше нарушит их иммунную систему. Как только ваш ребенок почувствует себя лучше, начните кроме напитков давать ему супы и бульоны. Включите в рацион чеснок, который содержит антивирус­ные вещества. Орехи и семена, которые можно давать ребенку в качестве перекуса или составной части одного из блюд, они являются хорошим источником энергии и содержат необходимые жирные кислоты, цинк и витамины группы В, которые принимают участие в процессе выздоровления. Эхинацея и желтокорень - две травы, которые помогут бороться с инфекцией и укрепить иммунную защиту ребенка. Желтокорень обладает жаро­понижающим действием и потому особенно полезен. Эти травы можно добавить в питье в форме раствора в приемлемой для возраста дозе.

Рецепты блюд, помогающих при ветряной оспе

Фруктово-ягодный мусс

Ингредиенты на 2-3 порции:
  • 1 чашка (225 мл) яблочного сока
  • 2 свежих банана
  • 1 чашка (115 г) голубики
  • 1 столовая ложка масла семян льна
  • 1 чашка (115 г) малины
Приготовление: Перемешайте все компоненты в миксере. Употребите сразу же через соломинку.

Куриный суп с рисовой лапшой

Подходит для детей старше одного года, при условии, что ребенок знаком со всеми ингредиентами. Если же ребенок ни разу не пробовал какой-либо продукт, то введение его во время болезни запрещено. Просто исключите его из состава блюда. Ингредиенты на 2 порции:
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 столовая ложка чистого оливкового масла
  • 1 куриная грудка, очищенная от кожи и костей и на­резанная кубиками
  • 3 нарезанных кубиками моркови
  • 600 мл овощного бульона или воды
  • горсть рисовой лапши
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки
Приготовление:
  1. Потушите лук и чеснок в оливковом масле, доведя до прозрачного состояния.
  2. Добавьте куриную грудку и готовьте 3-4 минуты.
  3. Добавьте морковь и бульон и варите 15 минут под закрытой крышкой.
  4. Одновременно сварите рисовую лапшу: опустите лапшу в кипящую воду примерно на 5 минут. Затем слейте отвар.
  5. Как только курица будет готова, бросьте лапшу в суп вместе с петрушкой, накройте крышкой и поставьте остудиться примерно на 5-10 минут.
Лапша разбухнет, и получится густой, наваристый суп, который дети едят с удовольствием.

Ветряная оспа - одно из самых часто встречаемых заболеваний у малышей. 9 из 10 детей обязательно ходят зелеными в крапинку. Часто заболевают малыши раннего дошкольного возраста. При ветряной оспе врач назначает специальную лечебную диету (помимо симптоматической лекарственной терапии). Она помогает быстро восстановить организм и справиться с инфекцией.


Как проявляется?

Малыши в возрасте 3-4 лет при посещении садика часто заболевают ветрянкой. Это заболевание является вирусным. Возбудитель относится к разновидности вирусов герпеса. Его излюбленной локализацией является кожа, а также слизистые оболочки. Это и объясняет появление первых симптомов при заболевании:

  • Появление мелкой сыпи по всему телу. Сыпь покрывает практически все тело, включая лицо. Элементы сыпи красного цвета, зудят.
  • Повышение температуры тела.
  • Появляется выраженная слабость, в некоторых случаях - озноб, головная боль. На слизистой губ или рту также могут появляться болезненные элементы сыпи. Если на этом месте образуется ранка, это может быть причиной развития вторичного инфицирования стафилококком или стрептококком.


Как и любое инфекционное вирусное заболевание, ветрянка проявляется не сразу. Симптомам предшествует достаточно длительный инкубационный период (от 7 до 10 дней).

При посещении садика и контакте с больным ребенком ваш малыш заболеет не сразу, а только спустя неделю. Если же иммунитет ребенка ослаблен или есть сопутствующие хронические заболевания, иммунодефицит, заболевание проявится гораздо раньше.

Если вы заподозрили у своего ребенка ветрянку, следует срочно вызвать врача. Будьте внимательны, вирус очень «летучий». Если дома есть другие детки, очень высока вероятность, что они также заболеют. Если вы не болели в детстве и не ставили прививку , скорее всего, вы также можете заразиться.


После осмотра врач назначит симптоматическое лечение и диетотерапию. В тяжелых случаях даже может потребоваться госпитализация в инфекционный стационар. Обычно лечение ограничивается домашним пребыванием и выполнением всех врачебных рекомендаций.

Необходимость диеты

Лечебное питание при ветрянке позволит восстановить иммунитет, оно положительно влияет на весь комплекс лечения в целом.

Чтобы быстро справиться с вирусом, малышу требуется достаточно сил и энергии. Правильная лечебная диета помогает с этим справиться и приводит к выздоровлению в более короткие сроки.

Принципы питания

Вся еда, которая поступает в организм ребенка, во время инфекции должна обеспечивать детский организм достаточной энергией, чтобы он справлялся с борьбой с вирусом.

Назначение диеты при ветрянке является одним из важнейших условий лечения и включает в себя несколько основных принципов:

  • Пища должна содержать достаточное количество белков , жиров и углеводов. Рацион питания должен быть рациональным и сбалансированным. Во время инфекции стоит увеличить количество белков - до 60% от всего рациона. 40% отдается углеводам, 10% - полезным жирам.
  • В качестве источников белковой пищи лучше использовать мясные продукты нежирных сортов. Отлично усваиваются и подходят детскому организму телятина, индейка, кролик. В меньшей степени полезны курица и свинина. Во время инфекции организм не нуждается в тяжелых для переваривания продуктах, так как это несет дополнительную нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта.



  • Включение кисломолочных продуктов. Чем они свежее, тем лучше. Идеально будет, если вы приготовите йогурт, кефир или творожок в домашних условиях самостоятельно.
  • Следует увеличить потребление свежих фруктов и ягод. Они в своем составе содержат огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. Это, например, селен, который содержится в малине. Он помогает работе иммунных клеток и поднимает иммунитет. В ягодах и плодах содержится большое количество природного натурального антиоксиданта - аскорбиновой кислоты или витамина С. Большие концентрации этого вещества оказывают губительное действие на вирус, который вызвал инфекцию.